Online seminář k odpovědnému přístupu ke stravování a nákupu potravin (nejen) ve veřejných zakázkách
Institut veřejného zodpovědného zadávání pořádá 8. června 2021 on-line seminář k odpovědnému nakupování potravin. Praktické záležitosti se zaměří i na zabezpečení stravování v nemocnici. Součástí semináře budou i sociálně a environmentálně udržitelné a etické požadavky. Podrobnosti, vč. přístupu pro registraci, naleznete na internetových stránkách Institutu odpovědného veřejného zadávání. Zdroj: Institut veřejného zodpovědného zadávání
Projekt MECAHF – uplatňování modelu cirkulární ekonomiky na potraviny v evropském sektoru zdravotní péče
Projekt MECAHF (Circular Economy Model of Food in French Hospitals), který byl realizován organizací HCWH Evropa (Health Care Without Harm) s francouzskou nemocnicí v Poin-Noire v letech 2018–2020, se zaměřoval na analýzu a vyhodnocení plýtvání potravinami v celém dodavatelském řetězci nemocnice. Současně byl zpracován a implementován model „oběhového hospodářství“ pro potraviny v nemocnici. Více informací […]